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12 ZUTATEN ZUBEREITUNG 1 Die Zutaten für die Ananas-Salsa in einer kleinen Schüssel vermengen und in der Schüssel beiseitestellen 2 Die Zutaten für den Krautsalat in einer zweiten kleinen Schüssel vermengen und mischen Den Krautsalat in den Kühlschrank stellen 3 Legen Sie die Grillplatte auf den PowerXL Smokeless Grill und heizen Sie den Grill auf 180 °Cauf 4 Die Zutaten für die Gewürzmischung in einer dritten kleinen Schüssel vermengen Die Gewürzmischung auf beide Seiten der Forelle streuen 5 Die Forelle auf die Grillplatte legen und von jeder Seite 3–5 Min lang grillen Die Forelle entnehmen und zur Seite stellen 6 Die Tortillas auf die Grillplatte legen und braten bis sie gebräunt sind etwa 5 Min 7 Die Tortillas auf eine Servierplatte legen Die Forelle in Scheiben schneiden und den Krauftsalat und die Forellenscheiben auf die Tortillas legen Die Ananas-Salsa darüber träufeln Ananas-Salsa ½ Ananas entkernt geschält und in kleine Würfel geschnitten 50 g Kirschtomaten geviertelt ½ rote Zwiebel gewürfelt 1 Jalapeno-Chili entkernt und gewürfelt 1 EL Limettensaft ½ Bund gehackter Koriander ½ TL Salz Krautsalat ¼ Kopf Blaukraut in Streifen geschnitten ½ Grünkohl in Streifen geschnitten ½ rote Zwiebel in Streifen geschnitten ½ Bund gehackter Koriander Schale von ½ Limette Saft von 1 Limette Grillgewürzmischung 1 ½ TL Paprika 1 TL Oregano 1 TL Knoblauchpulver ½ TL Cayennepfeffer ½ TL Kümmel ½ TL grobes Salz 1 EL brauner Zucker 1 TL getrockneter Thymian 2 EL Öl 8 kleine Maistortillas 1 Regenbogenforelle ca 450 g 4 Portionen Tacos mit gegrillter Forelle